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  • 羊肉煲手藝傳承三代,店老板守護非遺技藝成全村的希望 日期:2020-01-17 12:31:37

    當你在長江以北的路邊凍得瑟瑟發抖,陳偉強正穿著短袖在灶臺邊,顛著近1米長的廚勺,不停地按節奏翻炒羊肉,他是東莞石埗羊肉煲手藝的第三代傳人。對于近期網絡爆紅,激增的訂單是陳偉強感到頭疼的地方。 冬至一天賣了差不多接近3000斤羊肉,F在比較多是公...

  • 意大利面配意式美酒 你搭對了嗎? 日期:2019-12-26 08:47:05

    說到佐餐配酒,大部分人的第一印象定是各式菜肴與風味相搭的佳釀在口中的美妙邂逅。但別忘了,主食也能配酒哦!其中,西餐常見的意大利面因為選用的醬汁不同,在配酒方面更是有著豐富多彩的選擇。而作為老牌產酒國,意大利出產的葡萄酒在產量和質量上都足以與...

  • 圣誕美食美酒歡樂頌 日期:2019-12-25 08:15:44

    圣誕節的鐘聲敲響,古老熟悉的頌歌宛轉悠揚。冬日的寒冽空氣中,開始氤氳起慶典和狂歡的氣息,人們圍坐在圣誕樹邊共享節日大餐,與親友開懷暢飲。圣誕晚餐的焦點可能是噴香撲鼻的烤鵝、火雞,抑或是松軟可人的餐后點心,若是想為這段溫馨時光添上一份香醇,...

  • 日式美食天婦羅也葡萄酒如何搭配? 日期:2019-12-17 09:56:22

    在油中迅速滾過的薄面糊酥、脆、香,輕咬一口,酥脆的口感伴隨著炸裂開來的噴香,面糊中包裹著的食材的本味被熱量激發出來,但得益于面糊的保護,口感上并不顯干、柴或油膩,這便是廣受歡迎的典型日式美食天婦羅。 天婦羅是日本料理的代表食物之一,在原料上...

  • 冬季進補正當時 葡萄酒搭配指南 日期:2019-12-17 09:12:57

    秋風起又過,冬季正來臨,逐漸吹起的絲絲涼風終于讓滋補的冬季美食提上日程。當盡情享受滋補佳肴的美味之時,口感極佳的葡萄酒從舌尖劃過,二者的香氣在口中交織,隨之蔓延開來,為彼此增色,互添美味,和諧而誘人。下面將介紹五種常見的冬季滋補佳肴與葡萄...

  • 體質差需要蛋白質?蛋白粉的作用了解一下 日期:2019-11-29 09:36:40

    有部分體質差的人群相對起其他人來說更容易受到病菌的攻擊,容易生病,這不僅對身體帶來了不適合難受,也給生活帶來了不便,這對當事人來說也是十分苦惱的事情,那么有沒有哪些方法可以幫助身體改善體質、提高免疫力呢? 一、運動 但凡是對身體好的事情當中肯...

  • 感恩節 火雞要這樣搭配葡萄酒 日期:2019-11-29 08:03:12

    感恩節(Thanksgiving Day),美國和加拿大節日,由美國首創,原意是為了感謝印第安人,后來人們常在這一天感謝他人。自1941年起,感恩節是在每年11月的第四個星期四,在這一天起將休假兩天,回家和自己的親人團聚。2019年11月28日,是2019年的感恩節。 而在這...

  • 要不要吃點寶寶益生菌?寶寶的身體說了算 日期:2019-11-28 17:18:44

    寶寶從呱呱落地之后,難免會經歷些小磨難,小病小痛的無可避免。自從益生菌在母嬰圈廣泛傳開之后,越來越多的媽媽都開始注重給寶寶補點益生菌了,即便益生菌本身對人體有益,在調節腸道,呵護微生態的健康上大有幫助,可要不要吃、吃多少還得視寶寶的實際情...

  • 缺乏B族維生素會怎樣?可以補充湯臣倍健維生素B族片 日期:2019-11-26 15:44:14

    說到B族維生素,有些人或許并不是那么地清楚,只知道它是人體所需的一種維生素。B族維生素是維持人體正常機能與代謝活動不可或缺的水溶性維生素,其包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素等。想知道缺乏B族維生素會出現哪...

  • 什么食物膠原蛋白含量高?不如試試湯臣倍健膠原蛋白粉吧! 日期:2019-11-21 10:42:55

    膠原蛋白是一種天然蛋白質,在人體全身都有分布,占人體蛋白質總量的30%左右,相當于人體體重的6%,是維持皮膚與組織器官形態結構的主要成分,也是修復各種損傷組織的重要原料。因此,不少愛美人士都對它青睞有加,每天想方設法的給肌膚補充膠原蛋白,那么什...

  • 這些熟食與葡萄酒如何搭配? 日期:2019-11-20 09:16:58

    在無肉不歡的肉食主義者的世界里,熟食類產品幾乎從不缺席。而美食終須美酒相伴,怎樣的搭配才能最大限度地滿足味蕾的需求呢? 1. 火腿 世界上有三大著名火腿品牌中國的金華火腿、意大利的帕爾瑪火腿(Prosciutto di Parma)以及西班牙的伊比利亞火腿(Jamon Ibe...

  • 內比奧羅葡萄酒與美食搭配指南 日期:2019-11-15 08:35:32

    意大利皮埃蒙特(Piedmont)產區是明星葡萄品種內比奧羅(Nebbiolo)的主要產區。用內比奧羅釀造的葡萄酒品質極為出眾,獲得了世界級的聲譽。內比奧羅對生長環境十分挑剔,在不同風土氣候下的表現差異也較大。雖然許多國家和地區的優秀釀酒師相繼嘗試栽培內比奧...

  • 你知道家常菜怎么搭配葡萄酒嗎? 日期:2019-11-11 09:11:11

    在現代社會,單單做一名吃貨是遠遠不夠的。我們不僅要懂得怎么吃,還要懂得怎么喝,更要懂得怎么搭配吃喝,今天我們就來介紹一下,生活中比較常見的那些美食應該怎么搭配葡萄酒。 傳統燒烤 對于涂抹著濃烈醬汁燒烤類食物,仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒是很好的搭...

  • 美食背后的秘辛!廈門名廚居然在菜里加了…… 日期:2019-10-28 14:36:58

    談到廈門地道美食,你會想到什么?是南洋沙嗲味的沙茶面、中藥當歸湯頭的鴨肉面線、還是令游客詫異的特色小吃土筍凍呢? 你可知道在廈門的湖濱南路上,有個獨棟的小別墅,是一間干凈整潔的餐廳,餐廳主廚據說是個給女兒做了一千份早餐的暖爸。這幾年,這個替女...

  • 赤霞珠葡萄酒如何配餐? 日期:2019-10-25 08:16:10

    葡萄酒的風味紛繁復雜,食物的味道也變化萬千,兩者的變換組合可能碰撞出令人驚喜的火花,也可能如路邊石頭般平平無奇。要想巧妙協調食物及葡萄酒的風味,達到1+12的效果,基本的餐酒搭配知識必不可少。從赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒該如何配餐入門吧...

  • 吃火鍋該搭配什么樣的葡萄酒? 日期:2019-10-21 08:57:29

    中國美食種類繁多,其中有一樣美食在大江南北都人氣頗高,那便是火鍋。俗話說,沒有什么事是一頓火鍋解決不了的,如果有,那就兩頓。那吃火鍋的時候,應該怎么選擇葡萄酒呢? 對于不同類型的火鍋而言,需要搭配不同的葡萄酒,總的來說,若是清淡的清湯鍋,適...

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